超软拉丝牛奶吐司🍞一次发酵

第一次是一年前了，看到这个方子，面包模具终于又翻出来了。
       中途拿出来揉了一次，太干加了10g水，今天饭后拿出来跟它折腾了一个小时，揉面垫真不适合揉这个面团，太湿了，没有力气挑战完全扩展，差不多就整形烤了。
      175度30分钟，拿出来太浅还没烤透的感觉，放回去盖油纸再烤10分钟，面上烤稍过，里面还是没上色，不过掰开了还是有那么点拉丝的感觉，让我看到了希望！方子不错👍

2020-05-12