早餐•2020年5月12日

#早餐•2020年5月12日#  #下午茶#
高粉250+低粉50
黄油28
鸡蛋1个
盐2克
糖20
干酵母3
泡打粉1
冰牛奶约100（没有具体量随量加入的）
揉到光滑分两次加入黄油摔打揉到出膜
室温静置发酵1.5小时
摔揉排气造型
室温静置1小时
刷蛋液芝麻，喷一点水
180℃预热，
170℃烤12分钟
取出再刷一层蛋液喷水
170℃烤15分钟
隔夜也柔软的包

2020-05-12