2020年05月12日

1.虾仁洗净沥干，少许盐腌制片刻；2.豆腐切块开水烫一下沥干；3.取汤碗，放1茶勺淀粉并倒1饭碗水花开，打入鸡蛋1个（或2个）并打散；4.倒入豆腐、生姜水、少许盐搅匀；5.加盖上锅蒸；6.蛋液稍稍凝固后，把虾仁一个个撒在蛋液的表面，继续蒸；最后蛋汤蒸熟了撒点葱花。

2020-05-12