《Tinrry+》不回缩的Q弹麻薯包（恐龙蛋）

N次后成功的恐龙蛋🥚
特别喜欢麻薯包 以前都是用木薯粉做的
都很成功 嚼劲也特别好  看到这个用预拌粉做的就想试试  结果...……🤦🏻‍♀️
1️⃣第一次失败：家里没有作者用的展艺预拌粉只有蓝黛 想着应该也可以 揉城光滑面团后烤了35分钟 出来立刻变形 想着是揉的时间不够 蓝黛很容易就变成糯糯的面团 所以就有了第二次
2️⃣第二次失败：还是蓝黛预拌粉 揉了5分钟立刻变成流质  黏到不成团 直接扔了 宣告失败
3️⃣第三次失败：继续蓝黛预拌粉 不要问我为什么 因为家里只有三包蓝黛没有展艺 💔💔
这次知道这个牌子不能揉那么久，三两下就很糯了 心想着应该可以成功  悲催的事来了上火170度 下火忘记了 结果只用了上火烤 所以还是失败
4️⃣第四次成功：特地买了展艺  严格按照配方 玉米油换成无盐黄油 揉了13分钟面团特别光滑 加入黑芝麻后 成型效果特别好 上下火170度  烤了35分钟颜色特别好看  膨胀也不错  出炉后立刻回缩  进炉再烤10分钟 温度175
出炉后满意了  不回缩 还是空心的💓💓💓
‼️‼️‼️总结：如果不想和我一样失败那么多次，就直接买展艺预拌粉 其他的不要轻易尝试  揉面一定在10分钟左右 要不面团不光滑 揉到像糯米那样糯糯的就可以  至于家里有蓝黛预拌粉的 也可以试试  揉几下就可以 不能时间过长 要不都成流质了  
反正我是成功了  不枉费失败那么多次🤷🏻‍♀️

2020-05-11