蔓越莓司康

关于面：作者不断提示不要使劲揉面筋度越少越好😮So这次没用搅拌机，用手揉吧揉吧直接怼在6寸模子里
关于模子：之前用8寸觉得太大，6寸又觉得小了🥧不然下次用6寸少放50g面好了
关于蔓越莓：用的21cake蔓越莓，是真的酸🍋方子里写了50g糖感觉很吓人，只敢放了40g🍬要么下次换便宜蔓越莓试试🤔
关于核桃：加了一小袋山姆那个核桃仁，呃嗯～怎么说呢～不是不好吃，就是一种很补脑🤪的感觉
关于脱模和切块：我包了保鲜膜放进去模子里的，活体模一推就出来简直不能更简单✌🏻️难在切块！上次做蔓越莓饼干奏酱，大蔓越莓粒子真的很烦在那里我很难切啊！🍪
关于成品：我不造到底是不是因为这次和面时候没有使劲搅吧，还是因为什么别的原因毕竟每次做变量太多🙃真的这次，酥！掉！渣！#早餐•2020年5月11日#

2020-05-11