2020年05月10日

羊窝骨冷水下锅，烧开捞出控水，爆花椒油，花椒熟后捞出花椒，放入如图调料翻炒（最后放葱，以防炒糊），然后放入羊窝骨翻炒，放酱油、生抽、料酒，加水烧开，放入红枣枸杞，倒入高压锅，按 “豆类蹄筋” 键，结束后再倒回炒锅，放入冰糖，大火收汁，完美呈现。炖羊蝎子也是一样的。  

2020-05-10