蛋黄溶豆【消耗蛋黄】

四个家鸡蛋蛋黄有多，就做这个溶豆。65克蛋黄按比例做，我的是蒸烤箱，140预热后关闭，用余温热10分钟。再用105℃烤了20分钟，软软的。过了很久才回炉烤110℃22分钟，还是软的。

2020-05-10