天然酵母欧包练习册——-佳麦厨师机版

T65野性400g、Bob高粉60g、亚麻籽粉15、小麦胚芽15g、伯爵有机全麦粉30g、水360g、鲁邦种160g、半干酵母0.6g、谷物籽30g、果干40g
昨天中午开始冷藏水解，想着今天可以中午给闺蜜发走所以放了o.6的干酵母，室温24度，机器打完室内一发4个半小时，整形完没静置直接冷藏，早上6:00起来预热烤箱7:00入炉，感觉第二个有点发过了，

2020-05-10