可露丽Canelés（非铜模）

蜂窝组织挺满意的，冷了之后也没出现说蜂窝组织不见了。但是，做的时候真的磕了挺多次，特别是在高温的25分钟的时候，很容易就爬升挺高的。但还是有点白头，之后放入烤箱再烤个十几分钟，感觉白头没这么严重......

用了15g的香草精，95g的砂糖，感觉这样的甜度刚刚好。

但真的很好吃～

2020-05-10