【保罗教你做面包】法棍

增加了一半的量。水足量。室温22度，安琪普通酵母7.5克，面发的疯了，一个半小时涨四五倍过头了。二发也是二十分钟就可以。成品味道倒还可以。
哪里出问题了呢？酵母要减量吧。
#晚餐•2020年5月9日#

2020-05-09