开过8家店的经典酥皮泡芙

迄今为止做过最麻烦的甜品了。要准备酥皮，泡芙壳和内陷，三个部分。而且除了内陷不会出错，酥皮担心会太厚，泡芙壳又担心烫面失败。好在最后没有翻车。不过最后烤的一批泡芙放在烤箱里没管，回家的时候发现都憋了。不知道是不是因为没有及时取出来。会做泡芙给别人吃的必须是真爱了！

2020-05-09