面包店里的常客——蔓越莓奶酪软欧

种草很久的蔓越莓奶酪软欧包🥖今天终于拔草了味道和外面卖的没两样😋昨晚睡前按方子做了波兰酵种，今早放厨师机和面，中间发现面温太高，又放冰箱冰了一会，才和蔓越莓混合。果然没让我失望，内心很柔软！对于新手来说至今做的最好吃的面包，但是整形技术还需努力😂火力有点大，180度20分钟，要垫油纸，会粘在烤盘上。感谢老师分享这么好的方子
👍🏻👏🏻

2020-05-09