肠仔包---QQ软软的早餐包

还不错的方子
液体类 用了125g的蛋清（昨晚做冰淇淋剩下的🙄️）额外加了10g牛奶，面团整体下来略湿，但还在可操作的范围内。
粉类是：面包职人的高筋粉➕紫罗兰低筋。
10g黄油➕10g椰子油（不想切大块的黄油了😁）

2020-05-09