蛋黄酥

方子不错，口感好。家里没有低粉和普粉，皮用的高粉，酥用的全黑麦，豆沙有点湿，炒了点高粉加入正好。第一次做，自制的蛋黄咸了，烤完后蛋黄表皮干了，不像买的那么贴合，有点硬。下次做不烤的试试。

2020-05-09