2020年05月09日

跟风买了一次极低价的桃胶。第一次接触，自以为泡发就可以用了，结果出现两次错误。
1：没有把雪燕挑出来单独泡发，而是三种一起泡发的。
正确是分别泡发，雪燕要后加。
2：熬的特别粘稠时加入牛奶和枸杞子，这是错误的，粘稠的汁液沾牛奶，撕裂小分子颗粒，卖相丑。
正确做法是，熬粘稠的桃胶盛出来，晾五七分钟，再倒入牛奶，牛奶还是雪白的。

回想第一次泡一小袋，出来很多杂质，直接扔掉。
这一次泡四袋。比上次有经验，泡了差不多二十小时。一定要多加水。挑桃胶皂角雪燕是非常麻烦的。所以一次多泡几袋，集中麻烦一次。

2020-05-09