小嶋老师的舒芙蕾芝士蛋糕

做过好几次了这是最成功的一次！这次尝试直接把模具坐在水里放在烤箱最下层，终于不开裂也不烤焦了！6寸模具，一开始是上下火180度12分钟然后160度25分钟，考到最后5分钟把上火又挑成了180度来上色#晚餐•2020年5月8日#

2020-05-08