纯奶手撕吐司

方子是好方子，一发也很方便，一点自己的经验，没买厨师机，就是手揉，和面先不放酵母，面团稍微揉揉，放冰箱冷藏，水合一下，更容易出膜，再放酵母，揉面，冷藏，再黄油，揉面，冷藏，再揉，又控制面温，又比较轻松出膜。唯一就是我家烤箱吐司只能175度，😭😭😭，180度还是火大了😭，但是还是要重复一遍，方子是极好极好的。

2020-05-08