蒙古奶酪包👩‍🍳

谢谢楼主配方，一次成功，拉丝，松软，加上热乎乎，超好吃👍👍👍

怕吃不完，我只取一半材料，略有小调整
记录下（克）：
牛奶55，鸡蛋50(挑偏小的），糖30，盐1.5，高粉160，黄油15
馅料马苏里拉芝士碎110，糖15

面团粘，面棒没法擀，刚好是平时做吐司也这样的湿度，烤制出来不会太干。面团用手整圆，在烤盘上直接按压成大圆形，包上馅料，铲起包子，反向再按压成1cm厚的圆形，撒上白芝麻，发酵后再用牙签扎小孔。

中偏下那层，上下火180度，18分钟   

孩子们总想吃这个包，于是乐此不彼，前后已做了5个😃👍

包完芝士不要过度按压太簿，反正吧是个大包，发酵完扎孔就会自然扒下来点，也就饼状了😃😃😃

2020-05-08