在家也能自己做的日式溏心鹌鹑蛋

溏心蛋重度爱好者，第一次在日料店吃点溏心鹌鹑蛋时觉得好神奇！这么小的蛋竟然也能做溏心！
实践之后就知道啦！掌握了时间，一切皆有可能。我一口气煮了144个鹌鹑蛋，用时3分半，然后入凉水凉透，就可以敲破皮如卤汁浸泡了。哪怕不剥皮，浸泡两天一晚，味道也很赞啦！啦啦啦啦！

2020-05-08