英式柠檬酱

方子双倍量，柠檬汁280克，成品口感偏酸，需增加糖量或减少柠檬汁，下次尝试原方量柠檬汁用100-120克。味道蛮好的，就是保质期比较短，大概冷藏也就十天半个月，以前用别的方子糖量比这个高些的做过，差不多冷藏半个月表面就有白霉点了。即做即吃，加到酸奶里个人不太喜欢，抹面包或做调味奶油应该不错。

2020-05-08