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lusofa 做过

2020年05月08日

虾仁豆腐羹
主要材料:山水豆腐一盒,有鱼饺,基围虾3大只即可,鱼饺适量,干贝少许。
准备工作:泡干贝,从早跑到晚,撕成碎片。虾去黑线,去壳,虾头和虾肉留下。
1. 虾:小火,先用虾头煎出红色的虾油。放入虾肉煎到两面红色。
2. 下水,豆腐、干贝、鱼饺一起下,煮到开。
3. 开后下少许盐,然后调1/3碗玉米淀粉水加入,汤会变得稍微浓稠一些。
4. 起锅,撒上葱花。  

2020-05-08