2020年05月08日

晚饭挑战day1
藕酿鱼肉（鱼酱500g，莲藕一个）
1) 鱼酱调味：酱油、蚝油、胡椒粉各一勺，盐半勺，加适量油，搅拌均匀。
2) 组装藕片和鱼肉，记得一定要塞进莲藕洞里。
3) 煎：剪前沾点玉米淀粉浆，一定要用不粘锅，煎到两面金黄。
4) 闷：下一碗水，酱油蚝油各1勺，闷10分钟起锅。撒上葱花。  

2020-05-08