欧包｜天然酵母黑麦红茶欧包

200粉140水90天然酵母 20桂圆2.5茶20橙皮 30黑麦片
20：33浸泡
21：30打面
22：00进冰箱
8：45稍微折叠进冰箱二发
20：20烤
冰箱一晚面团有点干，就直接折叠一下入烤篮了

2020-05-07