蔓越莓曲奇

美的MG38CB-AA烤箱出品😍

准备好材料：
低筋面粉230克，黄油120克，糖霜65克，淡奶油10克，蔓越莓干花生碎100克，鸡蛋一个。
制作方法如下：
1.先把黄油切成小块儿，放在碗里面加热融化（可以准备一盆开水，把黄油连碗放在开水上，这样融化比较快）。
2.然后再用电动打蛋器把黄油打到质地顺滑，打好以后把糖霜倒进去，然后搅拌均匀。
3.接着把鸡蛋打散，分差不多两三次倒进黄油里，每次倒的时候都搅拌一次，每次都要搅拌均匀。
4.然后再过筛进去低筋面粉，在把蔓越莓干倒进去，用筷子搅拌到没有干粉的时候，用手把它揉成一个柔软的面团。
5.接着搓成长条，用手调整成一个长方形，然后用保鲜膜包好，放在冰箱里面冷冻一个小时左右。要是有模具的话，也可以放在模具里面，这样出来的形状会更好。
6.要是想要做什么心形呀或者是别的样子的，都可以在进烤箱之前调整好的哟！
7.冷冻好之后把它取出来，用刀均匀的切成饼干片，大概切到半厘米左右的样子。
8.然后把烤箱开火预热上下火，160度左右，预热15分钟，把蔓越莓饼干放烤盘上，放进烤箱用上下火烤20分钟左右。
9.每个烤箱的温度都不一样，所以说自己要掌握好时间。而且切的饼干厚度不一样的话，烤的时间也会不一样，要是切的厚烤的时间就要久一点，切的太薄的话，就要缩短相应的时间。
做好的蔓越莓曲奇饼干，因为有了蔓越莓的存在，比普通的奶香饼干要多了一些酸甜味儿，吃着特别的好吃；按照这个方式做出来味道还是挺好的，关键也特别简单。

2020-05-07