乳酪戚风蛋糕

蛋黄糊和奶酪糊混一起的时候感觉特别干，所以又多加了10ml牛奶。混合蛋白霜的时候真的特别容易消泡。8寸戚风模，没有减量，150℃上下火60min，成品有一点塌缩，裂成了奔驰车标，口感还是感觉略干，但确实比戚风好吃！可以再撸几次！

2020-05-07