65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

面团温度26.1
烤箱温度实际170-180 .35分钟
金像全麦50%，柔风50%
动用了预留的水，重量未知🤣感觉还能再加点，因为撑膜的时候感觉面团有点干。膜也不是很有弹性。

2020-05-07