最好吃最有嚼劲馒头——呛面馒头

波兰种+汤种·呛面馒头[微笑]仅做这一次。

昨晚上做的吐司面因为过于相信自己的记性，没上闹铃而忘记放冰箱了。早上八点突然惊醒，辛辛苦苦做的小900g吐司变成了酵头。

为了让自己长记性，所以取150g做了面包，剩下的做了手揉呛面馒头。

初生牛犊不怕虎，我大概呛了至少250g的面，ok，我应该记住了，我没记住我手腕也记住了。

看了好几个方子，觉得大概明白了，然后后来看揉半天也没揉光滑又远程求助了我二姑，啊～～lay了#午餐•2020年5月6日#

2020-05-06