美得不像话！超松软大理石土司

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-主面团还需适当减水，稍偏软了，纹理不清晰。
-巧克力部分的糖减了20g，巧克力豆70%，最终甜度是自己喜欢的。
-35度，1.5h，可能面团起始温度较低。
-180度，40min，中下，盖锡纸。
-口感偏扎实，不同于纯奶手撕和北海道的绵软。
-缺玉米淀粉，用的马铃薯淀粉

2020-05-06