快乐0℃ 做过 吐司,奶香手撕面包,超级香浓 加了30-40克牛奶,一出两球就加奶,由于加的次数多,导致一会就升温了,最终加黄油前进了一次冷冻,加黄油后又进了一次冷冻,最终28℃出缸,直接分割一次擀卷,38℃发酵了75分钟到6分发,180℃烤34分钟 撕起来一片一片的,吃惯松软的,这个会比较实,扛饿 2020-05-05