电热饭盒

#便当#    #电热饭盒#
之前因为不喜欢吃隔夜的食物，早上不愿意早起做饭，也不喜欢微波炉的味道，一直是个外卖党，坚决不带饭。但疫情之下四处爆雷，实在不敢头铁了。🙉🙉
先说带饭的几个重点考虑：拒绝隔夜与微波炉加热，食物准备时间在30分钟以内。权衡（并不，其实很冲动）下买了电热饭盒，意外发现省时、省钱🙈🙈
 
目前使用了两周，每周带四餐，共八餐，只去了一次超市。
🌠食材：鸡腿4个，巴沙鱼400克，金针菇约150克，粉丝约300克，蛋饺10个，日本豆腐2条，菜心3条，番茄2个（最后两样是我爸给我买的嘻嘻）。
🌠调料：油，盐，酱油，淀粉，蚝油，海底捞酸菜鱼调料包，新奥尔良调料。
🌠其他：红枣，枸杞，香菇。
 
凭着这些东西，我做出了八天午餐：酸菜鱼、番茄鱼、新奥尔良蒸鸡、红枣枸杞蒸鸡、粉丝蒸蛋饺、金针菇日本豆腐、水煮青菜。看图🍱🍱
 
 
每天晚上都能在30分钟里把第二天的菜准备好，下面看操作！🙈🙈
 
🥬🐟酸菜鱼：
抓点粉丝泡开，洗金针菇；
取巴沙鱼切片，放油、盐、淀粉抓匀腌制；
将适量酸菜倒进碗，然后放入粉丝、金针菇、鱼片，搞定！
⚠️注意：1.海底捞酸菜鱼调料包里的调味包很香，放！
2.酸菜吃不完注意封口保存，但不建议超过2天，味道变差了，也可能影响健康
 
🐔🐔新奥尔良蒸鸡
将鸡腿去骨后切块，放碟子里备用；
倒出新奥尔良腌料，抓匀腌制。
⚠️注：1.是否需要加盐看大家的口味和奥尔良腌料的味道
2.蒸的时候不用加水
 
🍅🐟番茄鱼
将番茄切块，去皮
取巴沙鱼切片，放油、盐、淀粉抓匀腌制；
将番茄和切好的巴沙鱼倒进碗里，并且挤一包番茄酱进去。
⚠️注：番茄去皮的最佳方式其实是煮熟后放进冷水里一会儿，利用热胀冷缩的原理能轻松把番茄皮剥下来。但因为不想把番茄提前煮熟，我是把一个番茄切成六瓣，每一瓣中间“腰斩”，然后从中间向两边把番茄肉从皮上扒拉下来的。
 
其他菜没什么难度，切了码好就行。但也有些必须说：
开水烫青菜好难吃！！！😭😭
蒸粉丝要加水。因为粉丝很吸水，锅里产生的水蒸气是不够的，蒸出来会干。
 
欢迎大家跟我交流心得分享菜谱哟，啾咪！😘

2020-05-05