马卡龙（法式蛋白霜）

记录一下：坐标上海，自从第二次试了烤箱晾皮，成功率就高了很多。烤盘左右两列的歪帽子了，应该是烤箱受热不均。烤完之后太着急拿出来，温度骤降有点回缩，下次还是得慢慢来，不过其实不严重，挤上夹馅放冰箱拿出来后看不出来。下次刷别的口味~

2020-05-05