晚餐•2020年5月5日

1.鸡蛋一定要炒熟完全凝固(我在鸡蛋半熟的时候盛了出来，导致后来和菜一起炒变的特别碎)
2.老抽/生抽，一定要，少放，少放，少放，稍微调个色就好(我不小心倒了很多老抽，西葫芦和鸡蛋都成了棕咖色...)
3.除了加鸡精和盐以外，最好再加一些十三香，味道更香
4.鸡蛋里加一些水和盐，鸡蛋会更鲜嫩
5.西葫芦片切的不要很薄，稍微厚一点，口感更好#晚餐•2020年5月5日#

2020-05-05