堂妈小厨——椒盐发面饼

水尽量多，用温水，把面发的尽量软

面板上撒一层面粉再把发好的面倒扣

锅底刷油，底部定型（大概五分钟）后刷油翻面，再五分钟。反复直到焦黄，铲子拍拍有回响。

2020-05-05