2020年05月05日

记录下来是为了自己不忘记，是对照下厨房别的厨友的方子自己调配了下的。（一次性杯子）一杯木薯淀粉，两杯水，一杯煮红糖水，一杯凉水调木薯淀粉生浆。
第一步，用一杯凉水调好生浆，
第二步，用一杯水煮开红糖，
第三步，红糖水开了融化后转小火，倒入四分之一生浆，边倒边搅拌，迅速关火，不要倒多了。
第四步，加了生浆的红糖水晾一两分钟，再慢慢倒入生浆里，也是边倒边搅拌成糊状，做成生熟浆不会沉淀！
第五步，大火上锅蒸，蒸的时候可以分层蒸，这样快熟一点，也容易看透！透明了就是熟了……我好啰嗦…………

2020-05-05