早餐•2020年5月5日

#早餐•2020年5月5日#油条→记录下～面粉250克，牛奶130克，鸡蛋一个，小苏打3克，酵母3克，盐4克，食用油25克。面粉小苏打酵母盐混合均匀，加入牛奶鸡蛋，筷子搅成絮状，加入食用油，揉成面团（有点粘手），面粉成团没有干面粉即可，不要过度揉面，盖盖子放入冰箱过夜发酵，早上拿出室温醒半小时，面板撒干面粉，面团不揉整杆成长方形，切条，两片一组，单片刷水，沾水年上放另一片，用筷子党中间压痕，盖保鲜膜再醒一会（不醒亦可），锅放油，筷周细密小泡，入锅开炸即可。（面片长度达成品长度2/3即可，手提入锅时会自动拉长。）

2020-05-05