比棉花还柔软的中种北海道吐司

热风160度35分钟，还是烤过了，下次再调低点温度或减少烤制时候，发酵8分满怕不够，又加了10分钟，结果有大气泡了，是不是发过了？感觉烤后长的不是很高，但味道和组织是没话说的。

2020-05-05