超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频

蛋糕在烤的时候长高了，但是出炉摔一次回缩一点，摔了三次越缩越矮😂 但是筷子戳进去没感觉有黏，应该熟了呀🤔 300F烤了42分钟，下次再加五分钟试试。
用的是八寸模具，没有低粉，用中粉和玉米淀粉4:1混合的。蛋4个，普通面粉44，玉米淀粉24，牛奶36，油32，盐1，糖48，柠檬汁1/4tsp, 香草精1/4tsp. 325F预热，300F下层烤42分钟。下次加时间。

2020-05-05