嗨咿的家常小菜💛🧡💜

4/8 前一晚做了apple jam，下午很想吃個下午茶小點心，就做了apple brownie，順便送給姐妹們

Apple jam（沒留圖，太好吃了，已吃完）：
4個蘋果切細絲，1/2cup紅糖，檸檬汁約2tbsp、喜歡cinnamon的加一些cinnamon powder
不要加水，直接蘋果絲+紅糖放在鍋裡中小火熬煮，慢慢地，會發現蘋果從黃白色變成鵝黃色、透明、軟趴趴，最後會漸漸成為想像中的醬狀。沒有太多技巧，主要考驗耐心和愛心。
當蘋果絲變透明細軟狀，加入檸檬汁。cinnamon在最後時候加。總的熬煮過程時間約30mins。

Apple brownie甜版：
1 cup of Apple jam (180g)、1/2 cup brown sugar (180g)、70g chocolate、3/4 cup of  flour (80g)、1 egg、1/8 cup butter (40g)。300F 30mins

apple brownie亞洲版：
https://youtu.be/dsJtgmAhFF4 圖示份量是她视频里的1/6量 然后我把糖再减半。弄好面糊以后一半倒进烤盘，另一半再加苹果酱混合，然后再倒入烤盘。最后上面贴几颗自己爱吃的坚果。温度我改了一下 我自己用的是325F 45mins-50mins（放圖示3個份量）

2020-05-05