2020年05月04日

首次做面包🥯感觉不知道烤到什么程度算好了，所以你会看到有一个被我破坏了，是我为了看看是否熟了！
       有些卷的好看，有些散了，上色感觉不够不知道是不是火候不够，我是根据其他人的配方做的，香肠6根(我用的是火腿肠)，高筋面粉300克，黄油30克，鸡蛋60克（其实就是两个，一个放面粉里，一个刷蛋液，但是蛋液刷不了一个鸡蛋的），牛奶140克，糖25克，盐2克，酵母6克，170度上下管15分钟。
       我在制作过程中觉得面团太湿加了一汤匙高筋面粉，汤匙大小见图9⃣️，时间我是在原有的基础上加了15分钟，我怕不熟，看图6⃣️，面团感觉多了，加了一根火腿肠，其实感觉可以做8个，酵母可以4.5-5克，或者高筋面粉200克，酵母3克，牛奶90-95克，鸡蛋一个

2020-05-04