老北京懒龙（肉龙）

直接买的肉馅，先腌制:味极鲜，老抽，料酒，孜然粉，五香粉，白糖

和面，醒发了六个小时(因为下午没空做，留到晚上做的)，这次还是面有点硬...

擀成饼，均匀地铺上肉馅，切葱末撒上

卷起来，切开，一段一段的，凉水上锅蒸半小时足够，焖五分钟再开盖，劲道好吃😋肉馅都成柔核了~

2020-05-04