木瓜慕斯

做的是八寸慕斯，买木瓜味道有点苦，加了糖也不行，水分比较多，二十五克的吉利丁片有点凝不起来，草莓摆上之后有点塌了（脱模之后怕塌太严重又套回去了😰），比较松散，镜面用了八十克QQ糖加一百一十毫升水做的。还是芒果慕斯好吃些，木瓜水分重。

2020-05-04