2020年05月04日

食材：新鲜鲫鱼、口蘑四朵、三分之一个白萝卜、母鸡蛋、午餐肉、葱姜蒜、盐、料酒、白胡椒粉
步骤：
1、鲫鱼洗净，用料酒浇透备用。
2、口蘑切片、白萝卜切丝、午餐肉切丝备用。
3、鸡蛋煎熟，改刀为菱形块备用。
4、热锅冷油，放入姜片爆香，将鲫鱼煎至两面金黄，倒入开水，放入煎蛋，白胡椒粉，葱姜蒜，大火煮开十分钟。放入白萝卜丝、口蘑片、火腿丝。倒入砂锅，中火炖30分钟。
5、加适量盐，汤色奶白，味道鲜甜。

2020-05-04