早餐•2020年5月4日

#早餐•2020年5月4日#
今天切了绵羊奶奶酪。许多羊奶酪会有很重的膻味，但并不是所有羊奶酪都有膻味。希腊的feta羊奶酪并不膻，我今天吃的这种西班牙绵羊奶奶酪入口就是醇厚奶香，毫无膻气，适合口味清淡人士享受奶酪。
羊奶酪规避了牛奶中A1酪蛋白的促炎性问题。而马苏里拉奶酪我也选择了水牛奶（buffalo）做的。正宗的马苏里拉就是使用水牛奶制作，水牛奶也不存在牛奶A1酪蛋白的问题。  

2020-05-04