热带风情的凤梨椰香玛德琳

我喜欢这个方子 烤了两盘乐葵的硅胶玛德琳模具 20+18个左右迷你玛德琳很适合的小零食～
💗没有杏仁粉 将它替换成低筋面粉了 （因为加了黄油之后面糊太稀了） 没有朗姆酒 用一丢丢牛奶（这里不建议使用牛奶，因为菠萝不适合跟牛奶搭配食用，肠胃不好可能会轻微腹泻）
大概就是1个鸡蛋 50g黄油 70克美玫低粉 2克泡打粉 3克牛奶
面糊调好之后可以放在冰箱里，随取随用！
回油后比较柔软，刚烤出来口感焦脆，玛德琳烤好要马上脱模

🈲️缺点：
1、面糊倒的太满了，应该倒模具八分满
2、面糊放冰箱冷藏过夜或者三小时再烤制（刚开始第一盘烤的时候我直接上手烤了…在看别的食谱发现这个面糊是可以冷藏的！想吃就拿出来回温倒入模具直接烤，冷藏可以1-2天）
3、烤箱温度没有掌握好 第一盘上170度下180度烤了11分钟 颜色比较黑 早上起来烤的这一盘上145下155烤了16分钟（没有那么黑但是时间过长）
下次145上火 150下火烤13分钟试试

2020-05-04