《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）

我最近真是迷上这款冰皮月饼啦，这次试的是鲜芋馅，也很想，软软糯糯，挺好吃，当然最爱的还是tinrry老师的奶黄栗子馅，满分！重点是冰皮月饼配色、包制到最后出成品的时候每一步都是惊喜满满，每一个都是独一无二，超高颜值总是让我看了满心欢喜。
另外附上鲜芋馅的配料吧，感兴趣的朋友也可以试试：蒸熟的荔浦芋头320g，奶粉80g，淡奶油150g，糖15g。全加到料理机中打成糊状，再倒入奶锅中小火翻炒到适度硬度就可以啦。这个配方的馅料分成每个25g的话大概也是可以分18个的。

2020-05-03