巧克力慕斯蛋糕（免烤）

准备的时候看着是生粉 就直接用了 放下去蒸 才发现是木薯粉... 也是尴尬了😅
结果就是定型后 口感扎实了一点 还不错. 如果把蛋糕胚切成三片 估计口感更好.
巧克力酱部分 因为黑巧不够 也不想放奶油，
直接多加了牛奶和奶油奶酪，和吉利丁片.
奶酪没有完全融化 所有还留有颗粒状
整体感觉很不错的.
这个配方也很赞. 想着回头用蛋糕粉再蒸一次.

2020-05-03