原味贝果

这回发酵时间减短到了半小时，依然只剩下肚脐儿了。看来天气热了，要减到20分钟了。
煮完的时候还是有洞的，烤的时候膨了，看来发酵完的状况不能作为基准啊。
所幸30分钟比一个小时还是更容易成型，拿的时候也没那么软烂了，这次皮绷得蛮紧，跟追求完美的其他方主不能比，但我自己已经很满意了。
还是200度烤箱，15分钟。

2020-05-03