千层·抹茶·一次成功

抹茶粉减半，饼皮相当成功，没有切边，做的时候掌握好量和温度，就不会有剩面糊掉出去的情况，边缘很齐；唯一美中不足的是奶油不够用，或许是打发的不到位？之后又重新打发了80克淡奶油，最后其实感觉还是少。照片拍得不太好...

2020-05-03