厦门特香包

撸了两次方子，都是两次发酵的，长的特别高，但是凉了以后容易往内凹陷
味道很好，特别香，糖我放40g多一点点就足够，黄油也是25g不到。会要多加大概5-10g干粉，因为偏湿了，可能是我的老面比较湿吧
下次试试一发

2020-05-03