CynthiaLau816 做过 抹茶红豆千层马蹄糕 第一次做，按步骤操作，生熟浆调得不好，抹茶的出水，红豆的团成团，成品出水、无法层层分明，且中间还有未凝固的浆，但总体口感还可以。 2020-05-02
当彩虹糖遇上Salad 生熟浆调制时，比例比较重要，用少量生浆倒入滚起的糖水中搅拌至透明后关火，再一次性倒入剩下的生浆中，搅拌成稀露状。熟浆过多会导致整体过稠变团，熟浆过少则温度不足将余下生浆变露，导致粉水分离 2020-05-03
生熟浆调制时，比例比较重要，用少量生浆倒入滚起的糖水中搅拌至透明后关火，再一次性倒入剩下的生浆中，搅拌成稀露状。熟浆过多会导致整体过稠变团，熟浆过少则温度不足将余下生浆变露，导致粉水分离
2020-05-03